第182章 做出决定(第2/2 页)
最新其他类型小说:
别惹小师妹,她后台很硬!、
快穿反派辅助系统竟然是恋爱番?、
女派男掌门、
搬空东宫后,带着神兽去开荒、
宠妾揣崽死遁后,偏执太子急疯了、
穿越七零年代当绣娘、
姐姐的心尖宠,她又乖又软、
穿书后我在修仙界乱杀、
都重生了,谁还替渣夫养外室啊?、
软瘾、
偷偷吻月亮、
次元降临,我苟在母星当后勤、
抄家流放后,夫君位极人臣、
宿主被投诉的365天、
我的废品站,能回收太空战舰、
史前求生!从拥有迅猛龙开始、
对照组假千金在惊悚综艺爆火了、
别和我服软、
被骂拖油瓶,福宝被五个舅舅宠翻、
失败婚姻挽救局、
传统川菜中的清汤寡水,通过精湛的烹调技艺,将平凡的清汤变得异常鲜美可口。这个版本得到了较多的认可,并被广泛传播。
制作工艺与特点
开水白菜的制作关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般。吊汤的食材包括母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上料,经过长时间吊制而成,味道鲜美无比。
白菜要选用将熟未透的东北大白菜心,微焯之后用清水漂冷,去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。
成菜乍看清汤寡水,油星全无,但闻起来却香味扑鼻,吃在口中清鲜柔美,自胜过那万般佳肴。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。