第237章(第2/2 页)
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候也要仔细，花粉最好不残留进来，自然的断层最好。如此花杆、花萼的汁液不会倒流，影响鲜花的口感。
处理完鲜花材料，一部分切丝，用麦芽糖腌制，一部分用冷却的槐花汤不断冲击，获取花朵中的香味。处理手法有点复杂，速度很慢。
不过力莲那边也一样，鲜花材料就是这点不好，需要小心翼翼。
很快，汤冲好了。闻起来鲜花之间的香气很平衡，就是不够浓郁。
这时候将蒸好的槐花放入汤中，不需要多，只要一点点。随后面包果混合槐花一起搅打成劲道的泥，再加入用麦芽糖腌制出的各种花丝，配制成不同颜色的面团。细细的将面团搓成线菊花朵造型，放入有一定深度的碗中。
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