第411章 一蟹八吃(第1/2 页)
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此时苏阳已经把帝王蟹给拆好,按照各个部位准备成好几份。
不得不说,这只帝王蟹着实很大。
光是一人一只蟹腿,恐怕都得吃撑。
这只帝王蟹的蟹膏十分饱满,本来拿来做成炒饭会十分美味。
但考虑到炒饭的食材已经充足,而且还有两个小孩子,苏阳便决定用来做蒸蛋。
先在碗中打上几颗鸡蛋,放上少量白糖提鲜,搅拌均匀。
由于蟹膏本身带着较重的盐分以及水份,所以这道菜并不需要加盐跟水。
搅拌均匀的鸡蛋液倒出一部分到另一个碗中备用。
加入蟹膏搅拌均匀,倒入蟹壳中。
按照帝王蟹壳的大小,之后只需要先用小火蒸17分钟,再倒上提前预留的小部分蛋液蒸3分钟即可。
帝王蟹总共有六条腿,苏阳将其中一条改刀做成刺身,提前铺在碎冰上。
虽然只取了一条,但最
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